Este estranho tipo de cerveja foi feito com água extraída do esgoto que foi posteriormente purificado.
Acredite ou exploda. Nos últimos dias, uma renomada cervejaria sueca lançou um tipo impressionante de cerveja feita com malte, lúpulo orgânico e … água do esgoto. Isso é chamado PU: REST e foi feito com base em um projeto do Instituto Sueco de Pesquisa Ambiental. A ideia é torná-lo a “bebida mais verde do planeta”.
A cerveja, fabricada pelo bar New Carnegie Brewery, é baseada em efluentes purificados e reciclados. “Esse tipo de água é tão pura e segura quanto a torneira, mas a maioria das pessoas ainda está cética sobre a possibilidade de beber água purificada”, disse Staffan Filipsson, diretor do projeto.
Por essa razão, pesquisadores do Instituto Sueco apontam que o principal problema não é tecnológico, mas psicológico. Na verdade, já existem muitos que chamaram essa bebida de “junk food”. Espera-se que seja liberada para venda dentro das próximas semanas e que possa aumentar a conscientização sobre o cuidado com o meio ambiente.
Fonte: Cienradios
27/05/2018