Os adultos jovens são menos propensos a comprar bebidas açucaradas que incluam rótulos nas advertências de saúde, particularmente aquelas com advertências gráficas sobre como o açúcar adicionado pode causar cárie dentária, obesidade e diabetes tipo 2. A nova pesquisa, que é apresentada no Congresso Europeu sobre Obesidade (ECO) este ano em Viena, na Áustria, também indica que os indivíduos são mais propensos a escolher opções mais saudáveis se uma ‘Estrela da Saúde’ for mostrada. É o sistema nacional de rotulagem frontal que está em uso na Austrália e na Nova Zelândia. Em todo o mundo, a ingestão de bebidas açucaradas, como refrigerantes, bebidas esportivas, bebidas energéticas e água açucarada é muito alta. Pesquisas indicam que pelo menos metade dos americanos e um terço dos australianos bebem pelo menos uma bebida açucarada todos os dias.
As bebidas adoçadas com açúcar são uma fonte importante de açúcar adicionado à dieta e há uma crescente preocupação com os efeitos à saúde associados ao seu alto consumo, como diabetes tipo 2, cárie dentária e doenças cardiovasculares. Muitos produtos nocivos já carregam avisos, mas não está claro se bebidas adoçadas com açúcar também devem exibir etiquetas de aviso, e quais rótulos poderiam ter o maior impacto.
Para investigar mais, a professora Anna Peeters, da Universidade de Deakin, na Austrália, e seus colegas conduziram um experimento de escolha digital para examinar as opções de consumo para cerca de mil australianos entre 18 e 35 anos. Os participantes foram recrutados usando plataformas on-line de quatro estados da Austrália e representaram uma ampla gama de níveis socioeconômicos e educacionais.
Os participantes foram convidados a imaginar que eles estavam entrando em uma loja, lanchonete ou se aproximando de uma máquina de venda automática para comprar uma bebida. Um dos cinco grupos foi randomizado e pediu para escolher uma das 15 bebidas, com opções adocicadas e sem açúcar. As bebidas não foram rotuladas (grupo controle) ou tinham um dos quatro rótulos: um aviso gráfico, aviso de texto ou informações sobre o açúcar, incluindo a quantidade de colheres de chá de açúcar adicionado; ou uma “classificação de estrelas de saúde” em todas as bebidas. Alternativamente, eles podem selecionar “não bebem” se não quiserem mais comprar uma bebida.
AS AVISOS GRÁFICOS, OS MAIS EFICAZES
Em geral, os participantes eram muito menos propensos a escolher uma bebida açucarada quando um rótulo foi exibido na frente do pacote em comparação com nenhum rótulo, independentemente do seu nível de escolaridade, idade e status socioeconômico.
Os que parecem ter o maior impacto são os rótulos de aviso gráfico que indicam que o consumo de bebidas com adição de açúcar pode contribuir para a cárie dentária (incluindo uma imagem de dentes cariados), diabetes tipo 2 ou obesidade. Os participantes foram 36 por cento menos propensos a comprar bebidas açucaradas, que incluiu um aviso gráfico em comparação com uma bebida não rotulada.
Outros rótulos no pacote também foram eficazes, com 20 por cento menos probabilidade de os participantes comprarem bebidas açucaradas que incluíssem o “Health Star Rating”, ou uma chance 18 por cento menor de adquirir aqueles com um rótulo mostrando colheres de chá de adição de açúcar. Além disso, os participantes foram muito mais propensos (20%) a escolher alternativas mais saudáveis ao mostrar classificações estelares saudáveis em comparação com nenhum rótulo.
Fonte: Info Salus
29/05/2018