Uma cervejaria em Singapura estreou uma cerveja feita com 100% de água reciclada, a primeira desse tipo no país.
A cerveja chamada ‘NewBrew’ é uma edição limitada da American Pale Ale feita usando a água reciclada conhecida como ‘Newater’, marca própria de água reciclada de Singapura. A cerveja foi criada pela Agência Nacional de Águas e pela microcervejaria local Brewerkz para comemorar o 10 º aniversário da Singapore International Water Week (SIWW), informou Straits Times.
O resultado, de acordo com a SIWW, é uma demonstração de como a água reciclada de Singapura está dentro dos padrões internacionais de água potável.
“Estamos felizes em fazer parceria com a Brewerkz para desenvolver uma bebida especial e única que podemos brindar com segurança. Estamos ansiosos por mais uma década de excelência na SIWW ”, disse o diretor da SIWW, Bernard Tan.
Infelizmente, o criador da cerveja não planeja produzir comercialmente a cerveja em um futuro próximo.
Embora esta seja uma novidade para Singapura, a ideia de usar água reciclada para fabricar cerveja não é novidade. Uma cerveja dos EUA chamada ‘Pure Water Brew’ foi feita usando água reciclada e é vendida nos EUA.
Fonte: The Drinks Business
18/07/2018