Existe uma crença popular que diz que os refrigerantes consumidos no vidro têm um sabor diferente e melhor.
A ciência responde a essa dúvida
A bioquímica e fundadora do laboratório “Science by Design”, Sara Risch, estudou os agentes que afetam o sabor, como calor, luz solar e tempo de armazenamento, entre outros.
Em recipientes de plástico, um material com o qual eles são feitos, chamado acetaldeído, é transferido para o refrigerante, o que torna seu sabor mais doce.
O alumínio nas latas tem um polímero que praticamente absorve o sabor açucarado da bebida, indica o dinheiro na imagem .
E finalmente, o vidro é o material mais próximo de algo neutro, tomando a bebida de modo que permaneça quase inalterado.
Fonte: Frontera (México)