Uma empresa italiana criou uma cerveja ecossustentável que é criada a partir da umidade do ar, uma bebida que garante o mesmo sabor e que respeita o meio ambiente, pois permite uma grande economia de água, segundo seus fabricantes.
É um projeto da empresa Birra Flea, localizada na cidade de Gualdo Tadino, na região de Umbria (centro), e particularidade é que ele usa a água retirada da umidade. “Tudo começa com uma máquina que condensa o ar quente e pode produzir 1.200 litros de água por dia”, explicou Alessandro Tozzi, porta-voz da empresa.
Desta forma, a cerveja, que eles chamam de ‘Sans Papiers – Bière de l’Air’, obtém água através desta máquina, que funciona com energia solar, para que possa ser considerada uma cerveja eco-sustentável. “A água vem do nada, ou seja, vem do ar, a única coisa que o maquinário precisa é de energia para produzi-lo”, diz ele.
A ideia nasceu de um projeto promovido pelo dono desta empresa italiana, Matteo Minelli, e do inventor da máquina, Alessio Lucattelli, com o objetivo de reduzir custos e utilizar energias renováveis para proteger o meio ambiente. “Para criar esta água com esta máquina custa zero euros, porque a energia utilizada por esta máquina vem de painéis solares”, salientou Tozzi.
O resto das matérias-primas necessárias para fazer esta bebida são as habituais, malte e trigo, que são obtidas de colheitas orgânicas de campos próximos. A empresa costuma exportar para países como Estados Unidos, Canadá, China, Japão, Macau e Austrália, além de vender seus produtos na Itália.
Fonte: Portafolio
25/09/2018