Os adultos jovens são menos propensos a escolher bebidas açucaradas se tiverem rótulos com informações de saúde. Especialmente no caso de fotos “choques” de cáries, dentes danificados ou obesidade. Isso é revelado em um estudo australiano.
Bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes, bebidas energéticas e água com açúcar, são consumidas em grandes quantidades em todo o mundo. Metade da população americana e um terço dos australianos bebem pelo menos uma vez por dia. As bebidas são um fator importante na ingestão diária de açúcar e são a causa de problemas de saúde como cáries, obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Outros produtos que podem ser prejudiciais à saúde, como tabaco ou álcool, são acompanhados de advertências. Inúmeras discussões foram realizadas sobre o assunto para ver se os produtos contendo uma grande quantidade de açúcar devem ser incluídos e quais rótulos teriam o maior impacto sobre o consumidor.
A professora Anna Peeters (Deakin University, Austrália) e sua equipe tentaram responder a essas perguntas realizando pesquisas com mil australianos de 18 a 35 anos. Eles avaliaram várias opções, como garrafas sem rótulos, aquelas com um texto de aviso, uma indicação informando sobre o número de colheres de açúcar contidas no produto, uma “pontuação de saúde” notificada com estrelas ou uma foto de choque.
Este estudo mostrou que os participantes eram muito menos propensos a escolher uma bebida doce, se eles usavam um desses rótulos. O impacto foi independente do nível de educação, idade e antecedentes socioeconômicos.
Etiquetas com imagens de choque de cárie, diabetes tipo 2 ou obesidade parecem ser as mais eficazes (veja foto acima). Os participantes foram 36% menos propensos a optar por uma bebida doce neste caso. O escore de saúde representado pelas estrelas também foi efetivo com uma diminuição no consumo de 20%, seguido por informações sobre o nível de açúcar (-18%).
“Nossos resultados destacam o potencial dos rótulos de ‘saúde’ em um pacote, particularmente imagens ou uma pontuação de saúde”, diz Peeters. “Eles podem mudar o comportamento do consumidor, reduzir a compra de bebidas açucaradas e ajudar as pessoas a fazer escolhas mais saudáveis”.
Embora este tipo de iniciativa não seja suficiente para lidar com o crescente número de pessoas que sofrem de obesidade, os cientistas parecem ser a favor deste tipo de rótulo. “Bebidas açucaradas são a maior fonte de açúcares adicionados em nossa dieta, por isso existem razões óbvias para introduzir esses rótulos em todo o mundo”, diz Peeters.
Fonte: Le Vif
18/06/2018