O futuro da maconha tem assustado as principais cervejarias desde que eles viram os dados de mercado sobre consumo depois que Colorado e Washington legalizaram a maconha recreativa. Os mileniais decididamente escolhem a maconha com cerveja e destilados, levando a Constellation Brands, empresa de distribuição da Corona, a investir US $ 245 milhões em outubro passado em uma empresa canadense que procura criar bebidas infundidas com cannabis.
E com a recente legalização no Canadá, a Molson Coors está planejando se juntar à luta pela supremacia da erva daninha, já que eles anunciaram uma parceria com a produtora canadense de cannabis Hydropothecary Corp para começar a trabalhar em uma bebida não-alcoólica contendo THC.
A cannabis será considerada legal no Canadá a partir de outubro, mas os alimentos e bebidas não serão vendidos até 2019. “Acreditamos que a fusão das indústrias de cannabis e bebidas tem um grande potencial para os investidores que buscam colher os benefícios da inovação no espaço. “O grupo de análise Beacon Securities, de Toronto, escreveu em uma carta aberta comentando a mudança.
Tudo isso depois das notícias de que a Molson Coors, segunda maior cervejaria dos Estados Unidos, caiu para um valor mais baixo em quatro anos depois de ter registrado uma perda de 3,8% em volume. Vivien Azer, analista de cannabis, descobriu que os estados onde a erva daninha é legalmente recreativa registrou uma queda de 13% no consumo excessivo de álcool por mês.
“À medida que o acesso à cannabis se expande, esperamos mais pressão sobre as vendas de álcool, dada essa notável divisão no padrão de consumo”, disse Azer.
O queridinho da cerveja artesanal Lagunitas mergulhou seus pés no processo, criando uma bebida que aproveita os sabores aromáticos dos terpenos encontrados tanto na cannabis como no lúpulo para criar um perfil de bebida, embora não contenha nenhum THC.
A cerveja com infusão de THC que a Molson Coors e a Corona estão procurando para aperfeiçoar é considerada um secador, menos sabor doce do que sua cerveja tradicional. E de acordo com os cientistas e fabricantes de cerveja que trabalham com o produto, a alta da bebida infundida deve atingir mais rapidamente do que os comestíveis tradicionais já existentes no mercado. O maior ponto de pesquisa e investimento é descobrir que nível de THC impactará um bebedor típico da mesma forma que uma cerveja com álcool.
A entrada de uma cerveja não-alcoólica poderia ser uma adição bem-vinda, considerando os efeitos do consumo excessivo de álcool já vistos nas gerações mais jovens. O British Medical Journal descobriu recentemente um aumento de 65 por cento nas mortes por cirrose de 1999 a 2016, com o maior aumento vindo de vítimas com idade entre 25 e 34 anos. Talvez a erva seja a opção de dar uma folga ao fígado.
Fonte: Inlander
09/08/2018