O imposto sobre bebidas açucaradas , aplicado na Catalunha desde 1 de maio de 2017, reduziu o consumo deste tipo de produto em 22% . É a conclusão vem de um estudo recém-publicado pelo Centro de Investigação em Economia e Saúde da Universidade Pompeu Fabra e Instituto de Economia da Universidade de Barcelona , para o primeiro tempo analisando o impacto do imposto.
Segundo o relatório, existe uma relação direta entre o aumento dos preços, como conseqüência da entrada em vigor da lei, e a redução do consumo de bebidas açucaradas. “Sem dúvida alguma, o imposto tem sido eficaz e atingiu o objetivo que estava procurando no curto prazo”, diz o co-autor do estudo, Judit Vall, falando à agência do ACN.
Em relação ao impacto na saúde, a investigação detectou que, desde a entrada em vigor do imposto, os consumidores dessas bebidas consomem 107 menos calorias por semana .
Efeitos positivos para a saúde a médio e longo prazo
“Nós também descobrimos que o consumo de bebidas açucaradas em áreas da Catalunha, onde há uma alta taxa de obesidade e, portanto, entre a população que tem o maior risco de doença cardiovascular ou diabetes, é muito menor”, explica Vall. Eles concluem que esses dados são um “sinal” que sugere que, a médio e longo prazo, o imposto pode ter “efeitos positivos sobre a saúde das pessoas”.
O preço das bebidas adoçadas com açúcar em grandes recipientes (um ou dois litros) aumentou em 20%, enquanto o custo das bebidas enlatadas entre 5 e 10%. Quanto maior o percentual de aumento de preço, mais a compra é reduzida: “Observamos que o consumo cai muito mais em grandes bebidas que tiveram um aumento de preço mais importante, enquanto nas menores a resposta é mais limitada ”
Em relação ao impacto na saúde, a investigação detectou que, desde a entrada em vigor do imposto, os consumidores dessas bebidas consomem 107 menos calorias por semana .
Efeitos positivos para a saúde a médio e longo prazo
“Nós também descobrimos que o consumo de bebidas açucaradas em áreas da Catalunha, onde há uma alta taxa de obesidade e, portanto, entre a população que tem o maior risco de doença cardiovascular ou diabetes, é muito menor”, explica Vall. Eles concluem que esses dados são um “sinal” que sugere que, a médio e longo prazo, o imposto pode ter “efeitos positivos sobre a saúde das pessoas”.
O preço das bebidas adoçadas com açúcar em grandes recipientes (um ou dois litros) aumentou em 20%, enquanto o custo das bebidas enlatadas entre 5 e 10%. Quanto maior o percentual de aumento de preço, mais a compra é reduzida: “Observamos que o consumo cai muito mais em grandes bebidas que tiveram um aumento de preço mais importante, enquanto nas menores a resposta é mais limitada ”
Por essa razão, Vall enfatiza a importância de que o imposto seja transferido 100% ao preço final do produto – conforme exigido pela legislação catalã -, desde que “a resposta no consumo seja maior” ea venda de bebidas açucaradas.
Por outro lado, a pesquisa constatou que um “efeito substituição” ocorre: uma parte da queda no consumo de bebidas açucaradas é substituído pelo consumo de bebidas Luz e zero açúcar, o que aumenta as vendas após a entrada em vigor do imposto.
Os resultados mostram que o imposto faz com que o consumo de bebidas açucareiras caia seis litros por semana, produto e loja em relação ao consumo de bebidas Light e Zero .
O estudo utilizou dados de vendas semanais de 105 produtores em cerca de 160 estabelecimentos da cadeia de supermercados catalã Bon Preu, que tem uma quota de mercado de 10% e presença em todo o território catalão.
Um imposto cercado por controvérsia
Desde que este imposto foi lançado, uma forte controvérsia foi gerada pela oposição de vários grupos. Enquanto o Governo argumentou que o imposto tinha como objetivo principal “incentivar uma mudança nos hábitos de consumo, como recomendado pela Organização Mundial de Saúde”, a gestão de fabricantes e distribuidores AECOC criticados foi uma homenagem “discriminatória” e aumentou que a “taxação” não era a maneira mais apropriada de resolver problemas de saúde. Esse mesmo argumento também foi defendido pelo escritório do empregador de Fomento del Trabajo.
Nos últimos oito meses de 2017, a Generalitat levantou 22,7 milhões de euros com este imposto. A taxa afeta bebidas com mais de 8 gramas de açúcar por 100 mililitros, o que implica uma taxa de 0,12 euros por litro. Por outro lado, bebidas entre 5 e 8 gramas de açúcar por 100 mililitros são registradas com 0,08 euros por litro.
Afeta principalmente refrigerantes ou refrigerantes, bebidas de néctar de fruta, bebidas energéticas, chá, café, leites de açúcar, alternativas de leite, batidos, águas aromatizadas ou bebidas vegetais.
Fonte: La Vanguardia – Texto em Espanhol (Acesse aqui)