Com a recente aquisição da revolucionária tecnologia de extração de canabinóides, a Sproutly está pronta para liderar o mercado à medida que as bebidas e comidas de cannabis chegam ao mercado.
A legalização da maconha continua a ganhar ímpeto em todo o mundo, e os principais atores já estão olhando para o futuro da indústria com o desenvolvimento de tecnologias que lhes permitam infundir canabinóides em uma vasta gama de produtos consumíveis tradicionais. Na sequência de anúncios da Constellation Brands, Molson Coors e Anheuser-Busch InBev sobre a sua entrada no espaço cannabis, muitos outros jogadores estão procurando desenvolver bebidas de cannabis em particular. Enquanto esses outros atores da indústria se esforçam para desenvolver suas próprias tecnologias ou utilizam métodos antigos de formulação de óleos canabinóides isolados em bebidas e comestíveis, a Sproutly está posicionada confortavelmente para liderar a indústria de bebidas e edulcorantes de cannabis com canabinóides naturais solúveis em água, recuperados diretamente das plantas. uma nova tecnologia.
Uma introdução ao Sproutly: Sproutly, um produtor canadense de cannabis, começou a negociar publicamente na Canadian Securities Exchange em julho de 2018. Por meio de sua subsidiária integral, a Toronto Herbal Remedies, eles têm 1.500 pés quadrados (1.500 pés quadrados) / 1.540 – Instalação interna de cultivo de um metro quadrado localizada a 15 minutos do centro de Toronto. A capacidade atual da Sproutly pode produzir anualmente 1.400 kg de canábis de alta qualidade.
A estratégia difere de outros produtores licenciados em que a Sproutly não pretende acumular grandes quantidades de espaço para cultivo, mas está empenhada no desenvolvimento e no lançamento no mercado de produtos de consumo de canábis de vanguarda, com foco em bebidas e comestíveis.
Outros produtores licenciados na indústria já haviam conseguido grandes áreas de cultivo com capacidade de crescimento de 92 milhões a 464,5 mil metros quadrados. Sproutly escolheu conscientemente não seguir esse caminho e, em vez disso, concentrou-se na segunda onda ou próxima evolução no mercado de cannabis, uma vez que a oferta de biomassa não é mais um problema a ser resolvido.
“Vimos o desenvolvimento de métodos de consumo superior e marcas de consumo tradicionais como uma maneira de a Sproutly ficar à frente”, disse Keith Dolo, diretor executivo da Sproutly.
Com essa estratégia focada em mente, a Sproutly adquiriu a Infusion Biosciences Canada em agosto de 2018, que lhes deu direitos exclusivos para uma tecnologia de extração revolucionária em múltiplos territórios no mundo. O processo de Aquisição de Phytorecovery (APP) da Infusion Bioscience produz dois ingredientes principais em suas formas naturais: uma solução de cannabis verdadeiramente solúvel em água chamada Infuz2O e BNO, que contém os canabinóides tradicionais à base de óleo da planta. O Infuz2O é especialmente único, pois é verdadeiramente solúvel em água, permitindo que os usuários sintam os efeitos de uma determinada estirpe dentro de cinco minutos de consumo, e os efeitos se dissipam em 90 minutos, imitando os tempos de início rápido e deslocamento que agora são alcançados pelo fumo e vaporização. O processo de APP recupera todos os compostos solúveis em água, incluindo os canabinóides em seu estado nativo e, assim, fornece o perfil de tensão total da planta. Ambos os ingredientes podem ser usados para formular bebidas, comestíveis, tópicos e uma série de outros produtos consumíveis tradicionais.
Um breve resumo sobre técnicas tradicionais de formulação de bebidas com cannabis: Para realmente entender como o Infuz2O é inovador, é necessário obter algumas dicas sobre os outros métodos atualmente usados para criar bebidas de cannabis que estão no mercado hoje e as limitações e desvantagens desses métodos tradicionais desenvolvidos durante as décadas de 1960 e 1970 para formular óleos. na água.
Existem três principais problemas com bebidas de cannabis que você vê disponíveis no mercado hoje:
- Eles não são muito atraentes do ponto de vista e gosto – isso se deve ao fato de que os canabinóides à base de óleo estão sendo formulados nas bebidas que utilizam produtos químicos artificiais.
- Eles podem potencialmente trazer alguns efeitos colaterais significativos a longo prazo para os consumidores – isso será discutido em mais detalhes em breve.
- Há uma falta de previsibilidade em torno dos efeitos que essas bebidas ou comidas produzem. Isso significa que é muito difícil para os consumidores avaliarem com precisão sua tolerância e reação a uma determinada bebida ou comestível e levar a situações potenciais de consumo excessivo. Há uma abundância de histórias de horror sobre consumidores comendo um comestível logo depois de consumirem o primeiro, porque eles não sentiram os efeitos desejados imediatamente, apenas para descobrir algumas horas depois que eles tiveram demais.
Essas questões são um resultado direto dos métodos atuais usados para formular bebidas e comestíveis de cannabis.
Os canabinóides, como o THC e o CBD, que são extraídos da cannabis ou do cânhamo, usando métodos tradicionais, são óleos lipossolúveis, o que significa que não se dissolvem na água. Isso cria grandes problemas ao tentar misturar canabinóides em uma bebida como água ou suco, já que faz com que ambas as substâncias se separem naturalmente. Isso é o que as pessoas chamam de “efeito de salada”, que é o que você ganha quando pega uma garrafa de molho de salada que contém azeite e vinagre.
O consumidor tem que agitar a garrafa para misturar o óleo e a água separados. O método menos sofisticado de criar uma bebida de cannabis não é diferente de criar uma garrafa de molho de salada. Alguns fabricantes de bebidas de cannabis misturam o óleo diretamente no líquido e orientam o consumidor a “sacudir bem” antes de consumir. Eles até empacotam a bebida em um recipiente totalmente embrulhado, para que o consumidor não precise ver a separação do óleo do líquido. Não é difícil entender como esse método de formulação é desagradável do ponto de vista da aparência e do sabor.
Um método mais sofisticado de formulação de bebidas com cannabis é através do uso de emulsionantes. Eles já existem há algum tempo e são bastante comuns em outros alimentos que consumimos, como sorvetes, pães e molhos, o que os torna um método ideal para formular óleos canabinóides em uma bebida ou comestível. Os emulsificadores contêm uma extremidade compatível com água (hidrofílica) e outra compatível com óleo (hidrofóbica), o que possibilita que o óleo e a água fiquem finamente dispersos um no outro.
O uso de emulsionantes é melhor do que o método anterior discutido, uma vez que permitem que os canabinóides pareçam distribuídos uniformemente por toda a bebida, mas não são inteiramente estáveis em prateleira por longos períodos de tempo a diferentes temperaturas e na presença de outros ingredientes em bebidas. Depois de ficar sentado por um tempo, o líquido começará a ficar nublado, o que significa que os fabricantes ainda precisam armazenar bebidas em recipientes totalmente embrulhados para que os consumidores não vejam a inconsistência do líquido.
Os emulsificadores usados para formular bebidas geralmente têm um sabor químico amargo que requer grandes quantidades de açúcar, aditivos ou aromatizantes para se esconder. Finalmente, os emulsificantes não conseguiram resolver o problema mais importante em torno da previsibilidade dos efeitos após o consumo. Os consumidores podem esperar até uma hora ou mais para começar a sentir os efeitos e para cima de quatro a seis horas para que esses efeitos se dissipem. Isso ocorre porque o corpo precisa primeiro processar os canabinóides à base de óleo, o que atrasa o início e o deslocamento dos efeitos.
Qualquer um que tenha consumido uma maconha comestível está bem ciente da incerteza sobre como um comestível afetará você – mesmo para usuários experientes. A questão do início / deslocamento é o fator mais importante que impede que as bebidas e comestíveis de cannabis sejam adotadas pelos consumidores.
Um último método atualmente sendo usado para formular bebidas de maconha é o uso de tecnologias de encapsulamento. Estes são muito mais eficazes na produção de bebidas transparentes e tempos de início e deslocamento mais curtos, mas trazem uma preocupação significativa sobre os possíveis efeitos colaterais a longo prazo do consumo dessas nanopartículas.
O Comitê Científico da UE sobre Riscos para a Saúde Emergentes e Recentemente Identificados declarou que há uma preocupação com a degradabilidade natural desconhecida de moléculas encapsuladas – o que significa que elas podem residir no corpo por um tempo indesejavelmente estendido e passar por diferentes processamentos metabólicos. Isso representa riscos significativos para os fabricantes de bebidas e consumíveis que desejam formular bebidas e comestíveis de cannabis, mas enfrentam uma exposição cada vez maior a problemas ou recalls de produtos. Essa é a principal razão pela qual você não vê esses métodos de formulação usados na produção tradicional de alimentos e bebidas.
Todos estes métodos de formulação são referidos como tecnologias “compatíveis com a água, miscíveis ou dispersivas” e não são considerados verdadeiramente “solúveis em água”, uma vez que todos envolvem a tomada de uma molécula de óleo e a sua formulação em meio aquoso.
Muitos fabricantes de bebidas de cannabis têm divulgado a “solubilidade em água” para suas tecnologias de bebidas, mas uma rápida olhada em suas tecnologias revela que todas elas começam com óleos extraídos e, portanto, suas formulações geralmente se enquadram nessas categorias discutidas anteriormente. Isso nos traz de volta à inovação inovadora subjacente à tecnologia para recuperar naturalmente canabinóides solúveis em água e outras moléculas bioativas sendo usadas por Sproutly.
Descoberta de formas solúveis em água de canabinóides e terpenos: O foco na indústria da cannabis até agora tem sido produzir canabinóides apenas como lipídios isolados (óleos). Uma equipe liderada pelo Dr. Arup Sen, fundador da Infusion Biosciences e diretor científico da Sproutly, passou mais de 12 anos pesquisando e desenvolvendo uma plataforma de tecnologia para produzir moléculas de nutrientes solúveis em água.
A lista de realizações e elogios de Sen antes da fundação da Infusion Biosciences inclui PhD em bioquímica em Princeton e mais de 35 anos de experiência em pesquisa, gestão executiva e programas de desenvolvimento de produtos em empresas farmacêuticas e de biotecnologia, incluindo J & J, Biomet, Green Cross Corporation e Tokuyama Soda. do Japão e Sandoz / Novartis.
Ele também foi membro do corpo docente do Instituto Nacional do Câncer e do Instituto de Pesquisa Scripps, focado na pesquisa do câncer. No início de 2016, ele e sua equipe descobriram formas de lipídios solúveis em água na planta de cannabis, incluindo canabinóides e terpenos. Usando um processo de patente pendente e reagentes patenteados feitos com ingredientes naturais, ele conseguiu extrair essas formas solúveis em água em soluções de água agora conhecidas como Infuz2O.
A descoberta de formas solúveis em água de canabinóides e terpenos é paralela à história do colesterol em humanos. Antes da década de 1980, o colesterol era medido apenas como um óleo no sangue como um marcador para a saúde do coração.
Descoberta do Prêmio Nobel pelos pesquisadores Michael Brown e Joseph Goldstein sobre o valor das formas de colesterol naturalmente lipossolúveis como lipoproteínas de baixa densidade (LDL / colesterol ruim) e lipoproteínas de alta densidade (HDL / colesterol bom) no sangue humano transformado nossa compreensão de como esses óleos viajam pelo nosso corpo e afetam a saúde cardiovascular. Sabe-se agora que muitos outros lípidos existem em formas solúveis em água em plantas e animais.
O processo de phytorecovery aquoso (APP): Utilizando um método de “absorção e deformação”, a biomassa de cannabis é primeiro embebida em reagentes patenteados à base de água, seguida por um processo de esforço e filtragem para recuperar as formas solúveis em água de compostos de cannabis (produzindo Infuz2O).
Todos os reagentes utilizados não são apenas classificados como GRAS (geralmente considerados seguros), mas também são ingredientes comuns encontrados em nossa dieta. Além disso, não são utilizados produtos químicos artificiais (solventes orgânicos, gás liquefeito) ou tratamentos físicos duros (calor, sônico, microondas) durante o processo.
O material vegetal tenso é então embebido em óleos naturais patenteados que são rotineiramente usados por nós e mais uma vez forçados a recuperar as formas de compostos de cannabis (produzindo óleo bio-natural (BNO)) à base de óleo. Nada na planta é deixado a perder.
Infuz2O: a primeira solução natural, verdadeiramente solúvel em água, do mundo: Infuz2O é uma solução natural de cannabis solúvel em água que pode ser formulada de forma estável em bebidas tradicionais ou comestíveis sem o uso de meios artificiais, químicos e / ou físicos para manter os canabinóides misturados na base de água. A verdadeira forma solúvel em água dos canabinóides no Infuz2O resulta em um tempo de início rápido de menos de cinco minutos e compensação (offset) em 90 minutos.
Isto é substancialmente diferente dos óleos canabinóides tradicionais, que levam 30-60 minutos para sentir o efeito (início) e 3-6 horas para limpar (offset). O processo de recuperação suave e à base de água também garante que o Infuz2O ofereça a “experiência total da planta” sem a necessidade de fumar.
Ao olhar para os três principais problemas com os métodos tradicionais de formulação de bebidas com cannabis, pode-se ver que o Infuz2O aborda todas as três questões. Ele resolve o problema de início e compensação que assola as bebidas à base de óleo de cannabis. É resistente à armazenagem e translúcida devido à sua solubilidade em água, abordando a aparência da bebida e, como retém os terpenos naturais, os perfis de sabor natural das formulações podem ser personalizados para bebidas. Mais importante ainda, utiliza ingredientes naturais GRAS que são comumente encontrados em nossa dieta.
Sproutly já completou o desenvolvimento de um portfólio de bebidas funcionais infundidas com cânhamo e infusão de cânhamo usando Infuz2O combinado com minerais solúveis em água, vitaminas e outros ingredientes vegetais naturais. O portfólio inicial consiste em três bebidas separadas de cânabis e infusões de cânhamo que fornecem as seguintes funções:
- Energia focada
- Alívio do estresse e relaxamento
- Suporte de sono repousante
“O foco da empresa tem sido desenvolver produtos que diferenciem nossas bebidas funcionais e comestíveis de bebidas e comestíveis de cânhamo e cânhamo desenvolvidos por nossos concorrentes. Nossa vantagem competitiva é alavancar o conjunto de tecnologias proprietárias solúveis em água que adquirimos e criar uma linha de produtos de consumo com um ótimo sabor e um propósito funcional ”, disse Keith Dolo, diretor executivo.
“Nossas bebidas e comestíveis não só atenderão ao emergente mercado de cannabis, mas também aos grandes mercados funcionais de bebidas e comestíveis naturais que existem hoje”, acrescentou.
Óleo bio-natural: BNO são os canabinóides à base de óleo diretamente infundidos em um dos muitos óleos veiculares naturais que são usados em produtos comestíveis ou para aplicação na pele. Ao contrário dos óleos canabinóides usados na indústria, o BNO é produzido por um processo de recuperação natural e suave. Assim, o BNO retém e oferece a experiência completa de entorno e os benefícios da variedade de plantas a partir da qual o óleo é produzido. É ativo sem a necessidade de processamento adicional, como o tratamento térmico de alta intensidade usado para descarboxilação, winterizing / de-waxing para remover resinas indesejáveis, e tem efeitos que iniciam a partir de 25 minutos.
A estratégia de Sproutly avançando: À medida que a indústria da cannabis evolui ao longo da próxima década, Sproutly acredita que as empresas de maconha do futuro se parecerão muito mais com as atuais empresas de bebidas e bens comestíveis (CPG). Mantendo-se em linha com sua visão para ficar à frente da curva, a Sproutly já começou a construir sua equipe para se parecer mais com uma que você veria em uma empresa global de CPG.
A empresa acrescentou Michael Bellas, um experiente executivo de bebidas com mais de 45 anos de experiência trabalhando com empresas multinacionais de alimentos e bebidas, e CEO da Beverage Marketing Company, para seu Conselho de Administração. Também trouxe Constantine Constandis, ex-executivo da Pernod Ricard, com mais de 34 anos de experiência na indústria global de vinhos e destilados, como membro consultivo.
Em dezembro, a empresa também adicionou duas contratações de gerenciamento experientes adicionais. Bryan Semkuley se juntou a Sproutly como seu presidente; Ele é um executivo experiente com mais de 30 anos de experiência trabalhando para empresas globais como Kimberly-Clark, Anheuser-Busch InBev e Labatt. Além disso, Melise Panetta se juntou à equipe de liderança sênior como vice-presidente de vendas e marketing. Um veterano da PEPSICO Inc. e da SC Johnson, a Panetta se concentrará no desenvolvimento das estratégias de marketing, marca e vendas da empresa.
Embora a Sproutly esteja utilizando sua tecnologia revolucionária recém-adquirida para criar seu próprio portfólio de marcas, ela também busca explorar as bases de marketing, distribuição e consumidores leais de empresas locais e internacionais, formando parcerias com elas para desenvolver produtos de cannabis. linhas. Com uma infinidade de empresas que procuram entrar de alguma forma na indústria da cannabis, a Sproutly está focada em construir parcerias fortes com alguns parceiros sólidos, em vez de estabelecer vários contratos de fornecimento com pequenas empresas regionais.
“Nós realmente queremos selecionar parceiros verdadeiros para lançar os melhores produtos sob os melhores canais de marketing e distribuição que existem nos vários segmentos de mercado. Levaremos o tempo e a análise necessários para escolher esses parceiros bons e sólidos, porque queremos que eles estejam aqui por dez anos, não aqueles que estão tentando descobrir seu próprio caminho para a indústria ”, disse Dolo em uma entrevista recente à Reuters. PotNetwork.
Em um movimento para dar o primeiro passo nos planos de expansão internacional da Sproutly, a empresa anunciou recentemente uma carta de intenção com a Global Canna Labs Limited, maior produtora de maconha medicinal do Caribe, para desenvolver bebidas de marca jamaicana utilizando Infuz2O.
O plano é vender esses produtos na Jamaica ou exportar para a Europa ou qualquer outro país que a Jamaica permita exportar. Sproutly está tendo discussões com potenciais parceiros no Canadá e está procurando parcerias na UE para desenvolver linhas de produtos de bebidas e comestíveis de maconha. Eles também estão explorando opções na Austrália e em Israel.
“Os consumidores europeus podem esperar ver as marcas de cannabis realmente solúveis em água da Sproutly nas prateleiras de seus países no futuro próximo”, disse Dolo.
Fonte: Health Europe
27/03/2019